Enfants
Pour aider votre enfant à s’épanouir physiquement et mentalement, encouragez-le à prendre un bon déjeuner!
Le premier repas de la journée de votre enfant est très important parce qu’il lui permet de refaire le plein d’énergie après une nuit de jeûne. Au réveil, son cerveau et ses muscles ont besoin de carburant pour s’activer et entreprendre les différentes activités de la matinée.
Des études effectuées à travers le monde démontrent que les enfants qui ne déjeunent pas ou qui sautent occasionnellement un déjeuner :
- réussissent rarement à récupérer, plus tard dans la journée, les éléments nutritifs perdus;
- sont souvent fatigués et inattentifs en classe, ce qui diminue leur capacité d’apprentissage;
- sont plus irritables.
Les résultats sont assez clairs : déjeuner améliore les performances scolaires des enfants. Fait intéressant, il semblerait que ce soit le domaine des mathématiques qui soit le plus favorisé par un repas le matin!
Un bon déjeuner
Un petit déjeuner équilibré comprend des aliments variés :
Des produits céréaliers à grains entiers : rôties ou bagel de blé entier, gruau, céréales à déjeuner riches en fibres, etc.
Des fruits : orange, banane, pomme, kiwi, fraises, bleuets, etc.
Des protéines : lait, boisson de soya enrichie, yogourt, fromage, œuf, noix, beurre d’arachide, tartinade de tofu, etc.
Des déjeuners rapides et amusants…
Du yogourt et une banane en rondelles sur une crêpe garnie de beurre d’arachide.
Un lait frappé (lait, yogourt et fruits) accompagné d’un petit muffin au son.
Un gruau (préparé avec du lait) garni des fruits séchés et de noix de coco.
Une petite omelette aux légumes enroulée dans une tortilla de blé, accompagnée d’une boisson de soya enrichie.
Si l’appétit n’est pas au rendez-vous
Retardez l’heure du déjeuner, le temps que l’appétit se fasse sentir. Intégrez ce repas à la fin de la routine matinale de votre enfant.
Une boisson de soya, un verre de lait ou un muffin maison peuvent faire l’affaire. L’important, c’est que votre enfant ait un petit quelque chose dans le ventre afin de donner du carburant à son cerveau et à ses muscles! Il peut ensuite terminer son déjeuner dans l’auto ou à la collation.