Blogue

Entre four et frigo

12 mai 2015

On mange du foie ce soir, ça te tente? Non.

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Quand tu dis à quelqu’un que tu aimes les abats, ça arrive que les gens pensent que tu parles des abats aux quilles. Sauf si tu t’adresses à un foodie, lui, il comprend...
» Lire la suite
1 avril 2015

Poissons d'avril... et des autres mois aussi!

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

En 2007, les Canadiens ont mangé pour 156 millions $ de thon en conserve, ce qui équivaut à 48 % des ventes de poissons et fruits de mer en conserve1. C’est évident...
» Lire la suite
4 mars 2015

Le dialogue du granola

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Pour célébrer le mois de la nutrition, qui est sans l’ombre d’un doute, le mois où tous les nutritionnistes du monde* se réveillent en chantant le refrain...
» Lire la suite
4 février 2015

Dompter son autocuiseur

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Avouons-le, l’autocuiseur est pas mal loin du mainstream.  À l’inverse d’une diète ou d'un régime loufoquement farfelu (manger comme un homme des cavernes),...
» Lire la suite
7 janvier 2015

Les tendances Grand 2015 en cuisine, 1re édition

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Voici mes tendances culinaires pour 2015, basées uniquement sur mes goûts personnels et ce que je compte faire un petit peu plus en 2015. Elles sont peut-être franchement dépassées...
» Lire la suite