Blogue

Entre four et frigo

3 juin 2014

Le fenouil, c'est quoi ce machin?

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Récemment, mes collègues d’Extenso et moi avons eu la chance de participer à un super évènement sportif, le défi Alter Go, pendant lequel nous animions...
» Lire la suite
7 mai 2014

Le grand retour du tapioca

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Le mois dernier, j’ai décidé d’offrir une recette de tapioca à ma sœur pour sa fête. Beau cadeau, n’est-ce pas?  Selon moi, oui.   Flashback...
» Lire la suite
9 avril 2014

Cuire des oeufs pour Pâques

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Pâques est la semaine prochaine et qui dit Pâques, dit bien entendu œufs. Retour sur quelques techniques classiques de cuisson d’œufs… parce qu’à Pâques,...
» Lire la suite
5 mars 2014

Cuisinez et savourez tout simplement le tofu!

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

Après avoir donné quelques conseils pour apprêter du tofu viril (pour les hommes non-convaincus), voici une démonstration d’une technique souvent utilisée dans...
» Lire la suite
4 février 2014

Chocolat chaud maison

par Philippe Grand dans

Entre four et frigo

    Une tasse de chocolat chaud, c’est bon à plusieurs moments. C’est bon lorsqu’on a besoin de réchauffer ses mains et son gosier après être...
» Lire la suite