Aînés
Aînés, soyez vigilants! Avec le temps, l’organisme perd un peu de son efficacité, ce qui peut mener à différentes maladies dues au grand âge. Voici quelques conseils pour ajouter de la vie à vos années…
- Le lait contre l’ostéoporoseLa vitamine D est l’élément nutritif le plus touché par le vieillissement : avec l’âge, l’organisme ne la fabrique plus aussi facilement. De plus, certains médicaments en réduisent l’absorption. Les personnes âgées de plus de 50 ans ont des risques accrus de développer une déficience en vitamine D.
Mis à part le soleil, peu d’aliments fournissent de la vitamine D : lait, boisson de soya enrichie, poissons gras, huile de poisson.
La vitamine D est essentielle dans la lutte contre l’ostéoporose : elle permet à votre corps d’absorber plus de calcium et, ainsi, de maintenir des os et des dents en bonne santé.
Le lait est un aliment précieux, puisqu’il vous apporte vitamine D et calcium du même coup. Faites-en votre allié en l’intégrant à chacune de vos journées!
Si vous ne buvez pas, quotidiennement, de lait ou de boissons de soya enrichies, des suppléments de calcium et de vitamine D pourraient être nécessaires. Parlez-en à votre médecin.
- Les légumes et les fruits contre les maladies chroniquesLes fruits et les légumes fournissent à l’organisme une foule d’outils de protection contre les maladies du cœur, le cancer et les accidents vasculaires cérébraux : des vitamines, des minéraux, des fibres et des produits phytochimiques…
Consommez des fruits et des légumes en quantité : c’est un gage de santé!
- Les grains entiers contre la constipationL’intestin devient souvent plus paresseux avec le temps. Pour le stimuler, rien de mieux que des fibres!
Mangez régulièrement des aliments riches en fibres comme des céréales à grains entiers (pain de blé entier, céréales de son, riz brun, etc.).
Mais les produits céréaliers ne sont pas les seules bonnes sources de fibres : les fruits, les légumes et les légumineuses en fournissent également.
Et n’oubliez pas, pour que les fibres soient efficaces, il faut boire beaucoup de liquide!
- La viande et ses substituts contre les infectionsLes protéines jouent un rôle important dans la lutte contre les infections : elles sont les matériaux de base des anticorps qui interviennent dans la défense de l’organisme.
Après une blessure ou une chirurgie, les protéines sont aussi nécessaires à la réparation des tissus.
La viande, la volaille, le poisson, les œufs, le fromage, le beurre d’arachide et les légumineuses sont de bonnes sources de protéines. Assurez-vous d’en avoir à chaque repas!
- L’eau contre la déshydratationMoins sensibles à la soif, les aînés sont souvent à risque de déshydratation. Celle-ci peut provoquer des maladies du rein.
Elle est aussi une cause fréquente de l’état de confusion temporaire…
Boire suffisamment de liquide est enfin un bon moyen de prévenir et de soulager la constipation.
Buvez de 6 à 8 verres de liquide par jour (de 1,5 à 2 litres) : eau, jus, lait, soupe, etc.
Attention toutefois aux liquides en soirée pour ne pas interrompre votre sommeil pour aller aux toilettes…
Une partie du secret d’une belle vie en santé est sans aucun doute une alimentation saine et équilibrée. Au troisième âge, les besoins en énergie sont plus modestes et l’appétit manque souvent. Pour ne manquer d’aucun élément bénéfique pour votre santé, tirez profit des aliments qui en offrent beaucoup dans un petit volume. Et par-dessus tout, ayez du plaisir à manger!
Références
- Ferland G. Alimentation et vieillissement. ed. Montréal: Les Presses de l’Université de Montréal; 2003.
- Ferland G, Boivin D, Desjardins I, Gaudreault M, St-Denis L. Chapitre 2.5: Personnes âgées. Manuel de nutrition clinique. 3e ed. Montréal: Ordre professionnel des diététistes du Québec; 1998.
- Wahlqvist ML, Saviage GS. Interventions aimed at dietary and lifestyle changes to promote healthy aging. Eur J Clin Nutr 2000;54 Suppl 3:S148-56.