Salubrité alimentaire
Saviez-vous que, à la température ambiante, la quantité de bactéries présentes dans un sandwich à la viande peut passer de 100 à plus d’un million en l’espace de moins de 4 heures? Ne partagez pas votre lunch avec ces insatiables micro-organismes. Prenez les mesures qui s’imposent.
| Les préférences alimentaires des bactéries
Les aliments humides, peu acides et riches en protéines constituent un festin pour les bactéries. Gardez ces aliments au frais dans la boîte à lunch pour éviter de nourrir toute la colonie…
Les légumes en conserve et les boissons en boîte Tétra Pak (contenants non ouverts) peuvent être laissés à la température de la pièce sans danger.
Toujours au fraisVoici quelques règles toutes simples qui vous permettront de garder vos aliments au frais jusqu’à l’heure du lunch :
Des boîtes à lunch propresDe retour à la maison, jetez les restes d’aliments périssables et nettoyez bien tout votre attirail : boîte à lunch, bouteilles isolantes, contenants de plastique, ustensiles. Sans un nettoyage quotidien, les micro-organismes s’en donneront à cœur joie pour se multiplier pendant la nuit et attendront avec voracité les aliments du lendemain… Un boîte à lunch appétissante et propre ne devrait pas dégager de mauvaises odeurs. Après l’avoir bien nettoyée, aérez la boîte à lunch ainsi que les contenants en plastique, les thermos et les couvercles afin d’éviter le développement d’odeurs désagréables. Remplissez votre boîte à lunch d’aliments sains, nutritifs et savoureux. Et profitez de l’heure du midi pour refaire le plein d’énergie! |