Nutrition sportive
Épuisement rapide durant l’entraînement, perte de concentration au cours de parties de golf, difficulté à récupérer à la suite d’une randonnée en forêt… Vous connaissez? Voici quelques conseils pour retarder la fatigue et profiter au maximum de vos activités préférées.
Règle d’or : bien s’hydrater
Commencer à boire dès le début de votre activité physique et ingurgitez de petites quantités de liquide (125 à 150 ml) à intervalles réguliers.
Par temps chaud, notre corps libère jusqu’à deux à trois litres d’eau sous forme de transpiration ! Comme il ne peut pas absorber plus de 1 litre d’eau à l’heure, il faut boire régulièrement durant une activité physique.
Efforcez-vous de boire suffisamment, même si la soif n’y est pas !
Quoi boire ?
- Activités de moins d’une heure : de l’eau
- Entraînement de plus d’une heure : une boisson contenant du glucose (sucre) et un peu de sel
Mais attention : certaines boissons commerciales sont trop sucrées. En demeurant plus longtemps dans l’estomac, elles ne réhydratent pas aussi efficacement.
Choisissez une boisson pour sportif qui ne contient pas plus de 8 g de glucides par 100 ml.
Lisez bien le contenu en glucides de la boisson dans le tableau de la valeur nutritive.
Ou encore, faites votre propre boisson pour sportif en diluant un jus d’orange avec de l’eau (moitié eau, moitié jus) et en ajoutant une pincée de sel.
Références
- American College of Sports Medecine, American Dietetic Association and Dietetician of Canada. Position statement: Nutrition and athletic performance. Med Sci Sports Exerc. 32: 2130-45, 2000.
- Berning RJ. Nutrition for exercise and sports performance. In: Mahan LK and Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition & Diet therapy, 10th ed., 2000.