Cuisine maison
La crème et le jaune d’œuf augmentent sans contredit la teneur en matières grasses de vos soupes et de vos sauces. Réduisez cette teneur en gras sans sacrifier le bon goût de vos plats, avec Extenso…
| Ingrédients de la recette originale | Substitutions faibles en matières grasses |
|---|---|
| 250 ml de crème sure | 15 ml de lait écrémé, 15 ml de jus de citron et 250 ml de fromage cottage (passé au robot culinaire)ou 15 ml de jus de citron et ou 250 ml de yogourt nature (égoutté de style grec) |
| 250 ml de crème | 250 ml de lait évaporé 2 %
ou 250 ml de fromage cottage en purée et ou pour les sauces non cuites 125 ml de yogourt nature, |