Denise

Vous souffrez d’un surplus de poids, d’hypertension et de cholestérol élevé ? Vous faites peut-être partie des 47 millions de Nord-Américains atteints du syndrome métabolique, plus communément appelé « syndrome X ». Le syndrome métabolique se définit comme une combinaison de facteurs augmentant sérieusement les risques de diabète, de maladies du cœur, ainsi que des maladies en … Lire plus

Viandes et substituts Bien souvent les allergies apparaissent dès la tendre enfance et certaines, comme l’allergie au lait ou aux œufs, disparaissent souvent avant l’âge de 7 ans. Or, l’allergie aux fruits de mer a tendance à persister et voire même apparaître à l’âge adulte. En effet, un adulte sur 50 vivrait avec une allergie à … Lire plus

L’huile de pépins de raisin, la plus recommandée pour la cuisson à haute température? FAUX. Bien que l’huile de pépins de raisin résiste assez bien à la chaleur, les huiles d’olive et d’arachides demeurent les plus recommandables. La stabilité d’une huile dépend de la proportion de gras saturés et insaturés qu’elle contient. Les gras saturés sont … Lire plus