Denise

Santé mentale Des chercheurs ont observé que certains enfants atteints de troubles de déficit de l’attention/hyperactivité (TDAH) présenteraient une carence en acides gras oméga-3. Cela signifie-t-il que ces enfants devraient prendre des suppléments alimentaires pour réduire les symptômes de ces troubles? Des quelques études menées sur le sujet, il ressort encore aujourd’hui plus de questions … Lire plus

Blogue Ces carottes, je trouve qu’elles sont jolies et les plus émouvantes du monde! Pourtant, savez-vous dans quelle catégorie elles se classent? Celle des fruits et des légumes moches. MOCHES? Moche = √ trop long √ trop court √ trop petit √ trop gros √ difforme √ bossu √ cabossé √ hors norme √ déclassé √ imparfait √ différent Des carottes enlacées, une fraise éventail, des … Lire plus

Macronutriments Les fibres sont des glucides qui ne peuvent être digérés et absorbés par l’organisme. Elles parviennent donc intactes dans le gros intestin où elles fermentent sous l’effet des bactéries intestinales. De cette fermentation naissent les bienfaits des fibres sur la santé. Rôles Sources Recommandations Conseil de la nutritionniste Références 1. Institute of Medicine. Food … Lire plus