Denise

Blogue Je reviens de France, où j’ai exploré les marchés de Noël traditionnels en Alsace et assisté à un colloque sur les tendances culinaires dans la Vallée de la Loire. Lors d’une des tables rondes, les intervenants (tous Français) étaient invités à débattre autour de la question : est-on envahi par le nutritionnisme à l’américaine? Voici un topo. Qu’est-ce que le nutritionnisme? … Lire plus

Ostéoporose L’ostéoporose, qui veut dire os poreux, est une maladie qui affaiblit les os et augmente le risque de fractures. Elle est causée par une perte importante des matériaux de base qui composent les os : les minéraux. L’ostéoporose se développe lentement et silencieusement, sans que l’on éprouve aucun symptôme. Pendant des années, les os … Lire plus

Gestion du poids Le Guide alimentaire canadien (GAC) recommande aux Canadiens de consommer chaque jour : De 7 à 10 portions de légumes et fruits De 6 à 8 portions de produits céréaliers 2 à 3 portions de lait et subtituts 2 à 3 portions de viandes et substituts Et 30 à 45 ml d’huile et de … Lire plus