Denise

Avec le nombre grandissant de produits alimentaires disponibles, manger sainement peut sembler simple… Pourtant, les allégations, les informations des étiquettes et le marketing des aliments peuvent entraîner une certaine confusion. En effet, la multiplication des informations disponible peut faire en sorte qu’il semble  difficile de faire les bons choix. Variété, qualité, quantité… Extenso vous guide à travers … Lire plus

Boissons FAUX. Plutôt rare à l’âge adulte, l’allergie au lait est souvent confondue avec l’intolérance au lactose. Et ces deux conditions sont bien différentes. Chez les intolérants au lactose, l’organisme est incapable de digérer le sucre naturel du lait (le lactose) à des doses qui sont normalement tolérées par d’autres individus. Le lactose non digéré reste alors dans l’intestin et … Lire plus

Extenso est le Centre de référence en nutrition humaine. Extenso est une composante de NUTRIUM, le portail de services en nutrition du département de nutrition de l’Université de Montréal. Extenso a pour mission de sensibiliser la population à une meilleure santé nutritionnelle à travers une interprétation objective et une diffusion efficace des connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition. … Lire plus