Denise

Faux. Au Québec, le lait de consommation ne contient aucun médicament à usage vétérinaire, que ce soit des antibiotiques ou des hormones. L’usage des médicaments administrés aux vaches laitières est très réglementé. De nombreux tests de contrôle du lait assurent à la population un lait sans médicaments. Les tests de dépistage des médicaments sont effectués tout au … Lire plus

Achats/étiquettes nutritionnelles Sur les emballages des aliments, les allégations relatives à la teneur en certains éléments nutritifs sont légion. «Teneur réduite en», «source élevée de», «source de»… Apprenez à lire entre les lignes! Ces allégations constituent un moyen facile et fiable d’identifier les aliments présentant certains avantages nutritionnels. Extenso a préparé ce tableau pour vous aider à … Lire plus

Gestion du poids L’industrie alimentaire tente de séduire les consommateurs avec des produits à teneur réduite en glucides, sous prétexte de les aider à maigrir et à maintenir un poids santé. Et si elle jouait plutôt avec la santé des gens au profit de son propre portefeuille? Diverses diètes populaires accusent les glucides d’être la … Lire plus