Denise Blogue En 2007, les Canadiens ont mangé pour 156 millions $ de thon en conserve, ce qui équivaut à 48 % des ventes de poissons et fruits de mer en conserve1. C’est évident que le thon est le poisson le plus consommé au Canada. Toutefois, il existe d’autres choix tout aussi bons au goût et même … Lire plus
Poids FAUX Les tenants des régimes à base de fruits, tel que le pamplemousse, prétendent que ceux-ci provoquent une perte de poids rapide en faisant fondre la graisse. Pourtant, personne n’a observé à ce jour une enzyme de pamplemousse capable de dissoudre quelque gras que ce soit. D’ailleurs, qu’on se le dise une fois pour toute : … Lire plus
Salubrité alimentaire Depuis quelques mois, une nouvelle inquiétante circule dans les médias : certains plastiques utilisés, entre autres, pour les biberons libéreraient des bisphénols A (BPA), une substance qui serait potentiellement cancérigène. Extenso fait le point. D’où viennent les BPA? Le polycarbonate est un type de plastique transparent, rigide et léger qui affiche le code de recyclage … Lire plus