Denise

Sucres et matières grasses FAUX. Il existe 3 types d’acides gras oméga-3, soit l’acide α-linolénique (ALA), principalement de source végétale, et l’AEP (acide gras eicosapentaénoïque) ainsi que l’ADH (acide gras docosahexaénoïque), principalement de source marine. Ce sont tous des acides gras dits essentiels parce qu’ils ne peuvent pas être synthétisés naturellement dans notre organisme. C’est … Lire plus

Habitudes alimentaires FAUX La plus grande partie du sel que nous consommons (plus de 75 %) se trouve dans les aliments transformés et emballés, comme les soupes en conserves, les charcuteries, ainsi que les aliments déshydratés, séchés et fumés. De plus, selon un rapport de Santé Canada sur l’apport en sodium des Canadiens en 2017, les produits … Lire plus

Maladies cardiovasculaires Si les décès attribuables aux maladies cardiovasculaires sont en recul au Canada depuis 60 ans, il demeure qu’un adulte sur deux aurait un niveau de cholestérol sanguin se situant au-dessus des valeurs normales et que près d’un tiers des décès sont attribuables aux maladies cardiovasculaires. Pour réduire la quantité de cholestérol circulant dans … Lire plus