Denise Maladies cardiovasculaires Demandez à n’importe qui si les gras saturés sont bons ou néfastes pour la santé du cœur et ils vous répondront : «Voyons, ils sont mauvais, tout le monde sait ça!» En effet, le lien entre les gras saturés et la santé cardiovasculaire est connu de tous. Pourtant, de plus en plus de chercheurs … Lire plus
Autres L’eau est essentielle à la vie. C’est en quelque sorte l’huile dans les rouages de votre mécanique. Bien s’hydrater, c’est donc permettre à son organisme de mieux fonctionner. Rôles Recommandations Sources Soif Références 1. Desaulniers M, Dubost M. Table de composition des aliments. Déaprtement de nutrition, UNiversité de Montréal, 2007. 2. Oh MS, Uribarri … Lire plus
Achats/étiquettes nutritionnelles Le tableau « Valeur nutritive » retrouvé sur les emballages des aliments constitue votre principale source d’information nutritionnelle. Toutefois, avec toute l’information qu’il renferme, il peut parfois être difficile de s’y retrouver. Voici quelques notions de base pour vous aider à décoder ce précieux outil. Pour de meilleurs choix alimentaires Pour savoir si … Lire plus