Denise Hygiène et salubrité FAUX, si on respecte quelques principes de base… Au Canada, il est interdit de vendre un aliment dont l’emballage peut transmettre à son contenu une substance pouvant être dangereuse. Pour garantir la sécurité des consommateurs, Santé Canada évalue et approuve (ou interdit) tous les emballages alimentaires avant leur mise en marché. Toutefois, … Lire plus
Cancer Le petit-lait (ou lactosérum) est le liquide qui se sépare du lait de vache lors de la fabrication du fromage. Il est constitué d’eau, de lactose, de sels, de vitamines, de minéraux et de différentes protéines de haute qualité, dont les cinq plus importantes représentent 85% des protéines du petit-lait. Beaucoup de bienfaits, mais … Lire plus
Maladies cardiovasculaires Les résultats d’une méta-analyse rassemblant plus de 55 000 participants à des essais cliniques randomisés et contrôlés déclare que la supplémentation en acide folique diminuerait les risques de souffrir d’un accident vasculaire cérébral (AVC). Qu’est-ce qu’un AVC? Un accident vasculaire cérébral ou AVC se produit lorsque le sang arrête de se rendre au cerveau ou lorsqu’un … Lire plus