Denise

Légumes et fruits Il est vrai que les légumes précoupés nous font économiser du temps. Il en existe maintenant une panoplie sur le marché et on les ajoute aisément à tous nos plats préférés. Mais une fois les légumes coupés, contiennent-t-ils encore réellement une quantité intéressante de vitamines et de minéraux? Au grand bonheur des … Lire plus

Santé dentaire L’alimentation déséquilibrée constitue l’un des principaux facteurs de risque de l’apparition des caries dentaires, tout comme le tabagisme, la consommation excessive d’alcool, une hygiène de la bouche insuffisante ou inadéquate ainsi que certains facteurs sociaux. Connaître les causes alimentaires pour mieux reconnaitre les aliments cariogènes La carie dentaire est une maladie caractérisée par … Lire plus

Hygiène et salubrité Lorsqu’ils consultent la liste d’ingrédients des aliments, les consommateurs sont parfois inquiets de constater la présence de certains composés, entre autres les nitrates et les nitrites. Qu’en est-il de leurs effets sur la santé? Extenso s’est penché sur la question. Les nitrates et les nitrites, c’est quoi? Les nitrates et les nitrites … Lire plus