Denise

Blogue Dans cette section du blogue, je partage des inspirations, des réflexions et des découvertes gourmandes d’Ici et d’ailleurs. À l’aube de Montréal en Lumière (21 février au 3 mars), il est particulièrement approprié d’aborder le volet gourmand de ce grand festival, qui fait chaque année découvrir des cultures culinaires de chez-nous et d’ailleurs! Cette année, le … Lire plus

Salubrité alimentaire La mise en conserve consiste en un traitement des aliments à la chaleur, dans un bocal de verre scellé, détruisant la majorité des micro-organismes dangereux pour votre santé. Voici quelques précautions à prendre pour profiter pleinement, et en toute sécurité, de vos récoltes pendant toute l’année… Qu’est-ce que le botulisme? Le botulisme est … Lire plus

Cuisine maison Métro, boulot, dodo… Vos journées n’ont souvent pas assez de minutes pour vous permettre de tout faire. Alors, côté alimentation, facilitez-vous la vie et faites du congélateur votre meilleur allié! Le souper en pièces détachées Gardez toujours dans le congélateur une variété d’aliments nutritifs et rapides à préparer (légumes et fruits surgelés, pains … Lire plus