Denise

Aliments protéinés À l’origine, le sushi qui s’est développé au 19e siècle à Edo (aujourd’hui appelé Tokyo) était vendu comme « grignotine » sur les étals des marchés publics. Petit à petit, différents types de sushis ont fait leur apparition dans les restaurants japonais. Deux siècles plus tard, les restaurants de sushi sont partout et leur nombre … Lire plus

Variété, qualité, quantité… Extenso vous guide à travers les grands principes pour vous aider à garder la forme et la santé! Comment choisir un bon pain? Faut-il craindre les gras trans? Le chia: la graine miracle? S’y retrouver au royaume des popsicles 5 aliments que vous pensez santé… Bien manger du lever au coucher… Boire à la source Confiture : maison ou du commerce? Dites … Lire plus

Consommation responsable En 2007, le mot locavore fait une entrée remarquée dans le New Oxford American Dictionary en remportant le prix du « mot de l’année ». Voici un retour sur un récent mouvement qui promet un impact important dans le monde de l’alimentation. Qu’est-ce qu’un locavore? Le terme a été inventé en 2005 par Jessica Prentice, … Lire plus