À propos

Gourmande et globe-trotter, la nutritionniste Julie Aubé partage des inspirations, réflexions et découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs. 

Le mangeur, c’est vous, c’est nous, c’est n’importe qui. Toute personne qui mange le fait pour différentes raisons et vit, chaque fois, sans nécessairement s’en rendre compte, une expérience unique. Animer un thème comme celui-ci pour le blogue d’Extenso c’est essayer de comprendre comment les courants alimentaires se développent et pourquoi certains mangeurs y adhèrent, alors que d’autres ne s’y intéressent pas. C’est également comprendre les implications nutritionnelles que ces courants entraînent pour le mangeur. 

Le nutritionniste Philippe Grand aborde des thèmes culinaires permettant de lier la nutrition à la cuisine. Découvertes, trucs et conseils culinaires sont au menu.