Encore aujourd’hui, la majorité des Canadiens ne consomment pas suffisamment de fibres. Pourtant nul besoin de chercher bien loin pour en trouver : les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les céréales à grains entiers sont autant de sources de fibres.
Pour augmenter la teneur en fibres de votre alimentation :
- choisissez des céréales au son ou à grains entiers;
- ajoutez des fruits ou des noix à vos céréales du déjeuner ;
- ne pelez les légumes et les fruits que si nécessaire (les fibres se retrouvent essentiellement dans la pelure);
- mangez un fruit frais au lieu d’en boire le jus ;
- introduisez plus souvent des légumineuses (pois secs, haricots et lentilles) dans votre alimentation ;
- consommez un minimum de 5 portions de fruits et de légumes par jour
Buvez de l’eau!
Attention! Augmenter trop vite votre apport en fibres trop vite peut causer des problèmes digestifs désagréables et inconfortables, comme des ballonnements.
Allez-y graduellement et buvez beaucoup d’eau.
Les fibres ont besoin de liquide pour gonfler dans l’intestin et être efficaces.